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今年2020年度産の新米予約をスタートいたしました。 今年も新米の季節が近づいてきました。梅雨期の長雨により日照不足が心配でしたが、夏場の強い陽射しを受けて、すくすくと元気な穂が育ちました。今年も粒が大きい、もちもちと美 … 続きを読む

田んぼの畦塗りに向けて、田んぼを乾かす作業を進めています。田植えに向けて、田んぼを取り囲む縁の部分を土で塗り固めていく「畦塗り」という作業を、トラクターなどの重機を使って行います。雪が解けて水を含んだ田んぼの土はだいぶ柔 … 続きを読む

昨日お湯に浸かっていた種籾は、今は水に浸かっています。これは浸種（しんしゅ）といい、種籾を発芽させるために水に浸け、必要な水分を吸収させます。 浸種を続け、一定の積算温度（約120℃と言われています）になると種籾は発芽す … 続きを読む

【終了いたしました。たくさんのお客様にご利用いただき誠にありがとうございました。】 いつもニュウファームのお米をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 本来、本日2020年4月2日～5日の予定で、表参道・新潟館 … 続きを読む

2020年のお米づくりがいよいよ本格的に始まりました。 今年は例年にない少雪の冬でしたので、いつもより早いスタートとなりました。 まずは恒例の種籾（たねもみ）温湯殺菌作業です。種籾を60℃のお湯の中に約10分間浸け、稲の … 続きを読む

いつもニュウファームのお米をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 2020年1月25日（土）・26日（日）10～16時（両日とも）、ファーマーズマーケット（東京・青山：国連大学前）に出店させていただきます。 … 続きを読む

いつもニュウファームのお米をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 2019年12月11日（水）18時より、風花さん（東京・恵比寿）にて” 新米！！ニューファームの南魚沼産コシヒカリ ”と銘打って新米イベントを … 続きを読む

いつもニュウファームのお米をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 2019年10月1日に消費税率が10%に引上げられますが、お米は軽減税率の対象品目になります。そのため、ニュウファームでは、お米商品につきまし … 続きを読む

いつもニュウファームのお米をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 お待たせいたしております、今年の新米ですが１０月上旬を予定しております。そのため、本日（９月１０日）以降お受けした注文は新米ができあがってから … 続きを読む